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黑暗不滅定律
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昌吉街---豬屠口的遺跡:紅燒炖鰻篇

今天上完吉他課回家,爸媽心血來潮跟我說中午去一個他們近來常去的一個地帶用餐,我也懶的想太多,就答應了。我們坐著爸爸開的車前往中山市場附近的一條並沒有很起眼的小街,爸爸將車子停在那條街上的停車場後,我們變由停車場步行至對面不遠處的一家標榜著"紅燒炖鰻"的店。 Photobucket Photobucket 那家店說大不大說小不小,招牌也沒有說很起眼,但是你在遠處就會注意到它,因為它總是大排長龍,內用的、外帶的,都讓店員們忙不完。聽我老媽說,這家店已經開很久了,據店內資料顯示,最早的時期是由第一代張王月娥女士自1959年由擺攤開始做起,由於他對於食材和服務態度的堅持,影響了下一代(現在接管此店的許淑嬌女士--張老奶奶的媳婦),使的這五十年的老店至今仍門庭若市。 Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket 在這家店呢~要大推的幾樣食物分別是它的招牌"紅燒炖鰻"(65$/碗)、在店內四處可找著的海報上的"碧波魚卵"(40$/小,80$/大)、還有看似平凡吃了卻令人大大讚歎的"炒米粉"(20$/小,25$/大)。以下來一一介紹吧! 首先是招牌"紅燒炖鰻",不用多說,一看就知道是鰻魚湯對吧!但是,它可不是我們平常喝的那種鰻魚湯喔!從鰻魚開始,就使用了珍貴的深海鰻,經過自製的紅麴醃漬後下去炸,之後再把炸酥的紅麴鰻放入略帶鮮甜的中藥湯中細細熬煮,最後加上幾滴米酒,美味又可補身體的"紅燒炖鰻"就完成囉! Photobucket 接著是店內海報四處標榜的"碧波魚卵"!超愛吃魚卵的我當然不會錯過啦~怎麼說呢...總覺得它和我平常在小吃店吃到的魚卵不太一樣,雖說都是細小型的那種魚卵,但是由於經過特殊方法"處理"之後,感覺它的外皮革外順口,不會說乾乾的很難吞嚥,加上它獨特的味道,真的會讓人想一吃在吃!(我妹妹是不敢吃魚卵的,再婐老媽逼迫之下吃了一口,而後就把整盤獨佔了....) Photobucket Photobucket (註:由於在下不敢吃美乃滋,所以沒有給它加下去,但是建議大家先不要沾醬吃一口看看,比較一下原味與沾醬後的差異也是不錯的選擇!) 最後是看似家常的"炒米粉"。據說這也是此店的招牌之一,他們用的不是普通我們在家裡或是平常吃的那種米粉,這裡的炒米粉吃起來很Q很滑,簡單來說它吃起來有充滿水分的感覺(聽說用的是濕米粉吧..),加上它獨特的調味,連我這種平常幾乎是沒東西吃才吃米粉的人都還會想再叫一盤! Photobucket 大推完食物之後,還要再多推幾個東西~這家店雖然已經是老字號了,但是還是有在follow時代的喔!看他們的點菜單就知道啦!還有還有,他們的服務態度真的很不錯,不用我多說,去體驗一次就知道囉~ Photobucket Photobucket 告訴大家它在哪裡吧~ 創始店:台北市大同區昌吉街51號 電話--02-2592-7085 營業時間--09:30~24:00 石牌店:台北市北投區裕民一路18號 電話--02-2826-2123 營業時間--10:30~1:30 在此先告知大家創始店該如何去~
檢視較大的地圖 這是地圖~ 接著是去的方法! 1.坐捷運:由捷運民權西路站下車後,出站延著民權西路往承德路方向走,過了承德路繼續直走,看到大龍街(轉角附近應該有家7-11)後右轉,沿著大龍街繼續直走,會經過大同國小,之後還會經過聯合醫院,看到昌吉街之後往右前方看(往左邊應該可以看到大同區公所),就可以看到"昌吉紅燒炖鰻"囉!完成此過程大約需要十幾到二十分鐘左右。 2.坐公車: a.昌吉重慶街口---2、9、21、21直、215、223、250、255、274、288、288區、302、304重慶北、306(三重)、306(大都會)、601、641、704、重慶幹線(中)、重慶幹線(光) b.大同國小‎--26、618、811、松江幹線 (以上兩種方法,走進昌吉街後一直直走就可以看到此店囉!此過程大約需要5分鐘左右) 3.自己開車:在附近有收費停車場,所以不用擔心沒地方停車的問題唷!
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